dimanche 16 septembre

Quatre-quart au citron ou le gâteau pour les nuls

      Rien de neuf, je suis une fille très influençable. La dernière en date, c'est mon pote Petitrenaud qui en est responsable. Je crois que si je n'avais pas moins de la moitié de son age, ça serait mon homme idéal. Toujours est-il qu'hier, le voilà en vadrouille en Bretagne, et il se met à parler de quatre-quart. Ni une ni deux, me voilà en quête de beurre demi-sel dans le frigo. Je le débusque, le couard, tapi derrière l'essoreuse à salade. Et oui, à force de se goinfrer de quatre-quart, il faut bien se faire... [Lire la suite]
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mercredi 12 septembre

Et Dieu créa la gaufre...

      Un jour, mon ami Dieu - à qui l'on doit, entre autre, le confit de canard et le vin rouge - a inventé, dans son infinie bonté, la gaufre. J'ai récemment découvert les meilleures gaufres du monde. Je ne savais même pas qu'on pouvait faire des gaufres avec de la levure de boulanger : 26 ans de perdus ! Je sais, tout le monde sauf moi sait faire des gaufres, mais je vais quand même vous apprendre. Un de ces jours, je vous expliquerai comment j'ai passé plus de 20 ans sans savoir faire des crêpes (j'étais la... [Lire la suite]
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vendredi 07 septembre

Salade aux pommes et aux endives

      Y a-t-il eu un été ? L'avez-vous vu passé ? Nous sommes chanceux, dans le sud, nous avons pu profiter de quelques rayons de soleil pendant que le reste de la France se lamentait sous la pluie. Pourtant, depuis 15 jours, l'esprit n'est pas franchement aux tomates-mozza. Disons que l'on peut manger sur la terrasse le soir mais à condition d'avoir une petite laine à portée de main (et oui, je suis un peu chochotte). Bref, les dernières salades sont là et celle-ci fait parfaitement la transition avec l'automne. ... [Lire la suite]
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dimanche 02 septembre

Cake aux carottes de la rentrée

      J'ai une super recette de cake aux carottes. Il est trop bon, tout doux, très sucré. Malheureusement, personne, à part l'homme et moi-même, n'y avait jamais goûté. La cause, une pâte super friable qui transformait toute tentative de démoulage en séïsme de dégré 8 sur le référentiel moule. Bref, il est bon, mais il a une sale gueule ! (Pardon petit cake d'amour) Mais ça y est, j'ai réussi ! Avec du papier sufurisé au fond du plat, ça marche. Il me semble poutant que j'avais déjà essayé... La seule chose que... [Lire la suite]
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