Pour 4 personnes :
200 grammes de pruneaux, 125 grammes de farine, 75 grammes de sucre, 2 oeufs, 1/2 litre de lait, 4 cuillères à soupe de rhum, cannelle, beurre

Mélanger la farine, le sucre et les oeufs. Ajouter le lait tiède, le rhum et de la cannelle.
Beurrer un moule et y disposer les pruneaux. Verser la pâte.
Enfourner à 180/200° et cuire pendant 50 à 60 minutes.