jeudi 30 octobre

Dédicace spéciale numéro 4 (mention alcoolisme) : Géraldine

Le Tariquet de mes anciennes collègues (dont Géraldine) :
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lundi 27 octobre

Dédicace spéciale numéro 3 (mention alcoolisme) : Beau-Papa

Le tokai de Beau-Papa :
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samedi 25 octobre

Dédicace spéciale numéro 2 : Fred

Les tomates du jardin de Fred et Tof :
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mercredi 22 octobre

Dédicace spéciale numéro 1 : Maman

      J'ai une petite série de photos pour lesquelles je n'ai pas forcemment de recettes mais de beaux souvenirs. Alors je me décide à vous la faire partager. Numéro 1 - La pêche de ma maman :
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dimanche 19 octobre

Mousse à l'after-eight

      Les soirées commençant à franchement à sentir l'hiver, ma bonne humeur déclinant à mesure que les journées raccourcissent, un dessert réconfortant s'imposait. Je sais, l'hiver n'est pas encore là mais c'est plus fort que moi, dès que je rallume le chauffage, je déprime. Mousse à l'after-eight (pour 4 personnes) : 35 cl de crème fleurette entière, 12 after-eight + 4 pour la déco. Faire bouillir la crème et y faire fondre les after-eight hors du feu. Laisser refroidir puis entreposer le bol avec la crème... [Lire la suite]
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mercredi 01 octobre

Brioche au fenouil

      Bon, OK, l'homme n'a pas adoré cette recette. Il faut dire qu'il a du mal à tolérer le fenouil avec le poisson, alors, dans une brioche, fallait pas espérer... Mais en attendant, la brioche est fondante, très moelleuse, souple et légère (enfin, si on ferme les yeux sur les 200 grammes de beurre). Bref, niveau texture, c'est plutôt une réussite et niveau goût aussi, si on aime le fenouil comme moi !       Il faut dire qu'au départ, il n'y avait pas du tout de fenouil mais de l'anis... [Lire la suite]
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