mercredi 22 août

Patisson farci

      Je venais d'acheter un petit  patisson blanc sans trop savoir qu'en faire quand est parue cette recette sur le blog A boire et à manger. Du coup, nous nous sommes régalés, même si la farce a été légèrement modifiée, enfin, épicée surtout. Patisson farci à la mode réunionnaise (pour 2) : 1 petit patisson blanc, 1 gros oignon, 1 échalotte, 100 grammes de boeuf haché, 100 grammes de chair à saucisses, persil, sel, poivre, massalé, 4 épices, graines de coriandre broyées, huile d'olive, fond de veau, 1... [Lire la suite]
Posté par Antidote à 18:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]